吴厚玖研究员应邀在2013中国果蔬汁产业峰会上作大会报告

 　　由中国饮料工业协会主办，果蔬汁分会和重庆市忠县政府承办，柑桔所作为技术支持单位之一的“2013中国果蔬汁产业峰会”于4月23-26日在忠县召开，我所吴厚玖研究员主持开幕式并应邀做了题为“NFC橙汁及其加工技术”的大会报告。

　　本次会议主要讨论了果蔬汁的质量和安全,以及NFC果汁的加工技术，来自全国各地的果蔬汁及其饮料生产企业、贸易公司、原辅料供应商、设备供应商、科研院所、媒体等的代表200多人参加会议。会议邀请了10位国家相关管理部门、产业协会、公司和科研院所的专家就果蔬汁行业的发展，原料供应、产品创新和质量提升、清洁生产、NFC橙汁及其加工技术和营销模式、冷藏果汁发展和微波杀菌技术等内容做了专题报告。

　　吴厚玖研究员在报告中首先追溯了NFC橙汁的来源，然后将NFC橙汁划归为果汁中的上品，定义为---用优良的汁用甜橙原料，先进的洁净加工和无菌灌装技术制成的橙原汁，并在冷链条件下贮运销。他还对NFC橙汁的加工技术和质量要求做了详细介绍，对NFC橙汁的市场做了预测。

　　雷霆副研究员应邀在大会上做了题为“NFC橙汁营销模式及柑橘皮渣综合利用初探”的报告，向与会代表介绍了“派森百”生产和营销NFC橙汁的模式，以及用加工皮渣做肥料的情况。

　　本次会议还特地就“果蔬汁的质量、真实性、安全隐患、技术难题和标准等问题安排了分组讨论。参会代表现场参观了忠县拔山镇的甜橙果园，三峡建设集团在新立镇的苗圃、技术中心和派森百果汁厂。