2012中国果蔬汁产业峰会在银川召开

　　由中国饮料工业协会主办，我所作为技术支持单位之一的“2012中国果蔬汁产业峰会”于6月28-29日在银川圆满召开。来自全国果蔬汁及其饮料生产企业、贸易公司、原辅料供应商、设备供应商、科研院所、媒体等的代表近200人参加了会议。这次会议的主题是“让果蔬汁更新鲜，更健康”，会议邀请了15名国家相关管理部门、产业协会、公司和科研院所的专家就标准法规、质量安全控制、果汁真实性检测、行业发展等方面做了专题报告。我所焦必宁研究员以农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心主任的身份应邀做了题为“加工过程对果汁及果汁副产品农残控制的影响（以橙汁加工为例）”的大会报告,吴厚玖研究员以国家柑桔工程技术研究中心副主任的身份应邀做了题为“国内外果汁真实性检测技术及我国现行橙汁检测标准存在的问题”的大会报告。焦必宁研究员在报告中指出“橙汁产品的质量安全关系到消费者健康和果汁产业的健康发展。农药残留是橙汁中的主要危害因子之一，结合近年来国内外的研究成果，讨论了商业化加工过程对橙汁及其副产品中农药残留的影响，并提出了农残降控措施”。吴厚玖研究员首先综述了国内外果汁真实性检测技术及其进展，然后对现行的我国有关柑桔汁的三个国家标准提出了修改意见，他在报告中强调加强政府监管，制定科学合理的相关产品质量标准和果蔬汁及其饮料生产企业恪守职业道德三位一体是确保我国果蔬汁新鲜、健康、安全的主要基础。此外，峰会期间还启动了“爱健康 喝果汁”的二期市场公益活动，以增进国内消费者对果蔬汁营养健康的正确认知和消费。