吴厚玖研究员受邀在2012亚洲果汁大会上作大会报告

　　亚洲果汁大会第6届年会于2012年5月22-23日在新加坡召开，国家柑橘工程技术研究中心副主任吴厚玖研究员应邀做了题为“中国果汁生产消费现状和展望”的大会报告。

　　大会采取专题演讲和专题讨论相结合的形式进行，议题涉及果汁原料供应安全和价格风险管理；果汁消费新趋势；通过新产品和新技术开发推动浓缩汁市场；通过产品创新开拓新需求；亚洲市场的包装革命和通过冷链改善果汁供应链。来自10个国家的17名专家做主题发言。

　　吴厚玖研究员以大量数据分析了30年来我国水果生产、果汁饮料生产和消费快速增长的形势，特别是对苹果汁和橙汁及其原料的生产和市场做了案例分析，提出了我国果汁最新需求和发展趋势，认为虽然中国果汁及其饮料市场过去30年发展速度很快，年递增达到20%，但是按人均消费量仍然远低于世界平均水平，按照中国人均收入增长趋势判断，中国果汁市场持续高速增长是必然的。他认为，只要果汁加工原料得到保障，到2015年中国果汁及其饮料产量和消费量在现有基础上增长50%以上是完全可能的，届时，果汁产量和果汁饮料产量将分别达到750万吨（按原汁计）和2880万吨，果汁消费量亦将达到250万吨。这一观点引起了与会企业的强烈兴趣和兴奋。

　　据悉，本次年会由新加坡IBC公司和Food News公司主办，国际果汁工业保护协会（SGF），中国食品土畜进出口商会（CFNA），新西兰果汁饮料协会（NZJBA）和国际热带水果互联网络（Tfnet）支持，Rapark公司，CFT食品技术公司和帝斯曼皇家公司（DSM）赞助，以及全球信息公司、爱思威媒体、印度利西亚食品评论、国际商业监理、世界饮料和食品和21世纪食品饮料网参与组办。来自中国、印度、新加坡、泰国、菲律宾、印度尼西亚、斯里兰卡、马来西亚、澳大利亚、新西兰、日本、以色列、美国、德国、意大利、法国、波兰、阿根廷、奥地利、丹麦和香港等21个国家和地区的果汁生产商、贸易商、零售商、设备材料供应商、果汁产业媒体、专家学者及相关协会代表约70人出席会议。