贮藏加工研究

. 学术带头人吴厚玖研究员

. 学术带头人窦华亭博士、研究员

本研究方向以吴厚玖研究员和窦华亭研究员为学术带头人，王华研究员、孙志高副研究员、王日葵副研究员、马亚琴副研究员、周炼高级实验师、贺明阳博士等为骨干成员，依托国家柑桔工程技术研究中心、国家柑桔加工技术研发分中心、柑桔学重庆市重点实验室等平台。

本研究方向主要开展柑桔果实加工及资源化综合利用技术研究，先后开展了柑桔加工高新技术和新工艺、加工副产物综合利用、柑桔采后生理与高效安全贮藏技术、柑桔贮藏新技术研究，研发了柑桔及皮渣加工新产品（NFC橙汁、柑桔皮渣发酵饲料 与肥料、低糖蜜饯和功能成分提取物等）、柑桔加工工程技术与装备、柑桔商品化处理新技术和新工艺、柑桔新型节能高效贮藏设备及库房。已取得《柑桔加工技术研究与产业化开发》等国家和省部级科技进步奖8项、获得专利授权9项。

. 王华研究员	. 孙志高副研究员
. 王日葵副研究员	. 贺明阳博士
. 马亚琴博士、副研究员	. 周炼高级实验师

联系方式:

电话: 023-68349701, 023-68349016 

E-mail: wuhoujiu@cric.cn, sunzhigao@cric.cn, wanghua@cric.cn, hemingyang@cric.cn

( Last update:  2014.2)