重庆天源火锅忠县店

　　重庆天源火锅餐饮文化公司成立于上世纪九十年代初老字号“精品火锅——天源鸭肠火锅”是风靡全国的“重庆火锅”的杰出代表之一，谦、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全；菜品选料讲究，选材广泛，供应菜品近90多种，其中清脆爽口的天源鲜黄喉、养颜健身的天源方竹笋、清得化渣的精品毛肚等菜品最具特色。

　　重庆天源火锅忠县店（以下简称忠县天源火锅店），是在人们餐饮消费水平和消费要求不断提高的情况下，在忠县需要老少咸宜的品牌重庆火锅的背景下诞生的。忠县天源火锅从业者赵登祥等从忠县很多消费者需要辣而不燥、味浓色靓的品牌火锅的实际情况出发，考察成渝多家火锅企业，经多方论证比较，最后选中引进民重庆天源火锅这一知名品牌。

　　经营地址选在忠州镇忠州大道巴王路园艺场综合开发6号楼2楼、30桌（间）左右的经营规模，火锅桌椅从成都餐饮专业家具厂订购，开业所需餐具由总店配送或从重庆市购回。开业前招聘了近30名下岗职工或农民工，大部分就地培训，少部分送总店培训见习。2002年12月开业时，重庆天源餐食文化公司总经理亲自前来祝贺，同时带来大堂经理、调料师及其他指导工作人员，开业相当火爆顺利，门庭若市，堂前店内熙熙攘攘，人气旺生意兴。

　　由于味道好、菜品新鲜量足，服务自然随和，开业后生意持续火红，被忠县广大消费者誉为继维也那火锅之后最受欢迎的火锅