众所周知，"广东三宝"之一的江门市新会陈皮，是用地道新会大红柑的果皮制作的。但过去几百年来其品种繁殖，都采用"圈枝"的方法，恐怕知道的人就不多了。
江门市新会大红柑学名"茶枝柑"，根系发达，其种苗繁殖，传统是在母树上"圈枝"，以禾草缠上泥土，让它生根，长成树苗后移植到大田，以这种方法育苗种出的，俗称"圈枝柑"，被视为最正宗的新会柑，其果实偏小，果皮较薄，果味很好，制陈皮质量极佳，但抗病虫害能力较差，产量不高。
茶枝柑嫁接亲和性良好，上世纪70年代，农业科技人员利用这一特点，研究出以柠檬等其他苗木为砧木，通过嫁接方法培育种苗，以这种方法育苗种出的，俗称"驳枝柑"，其果子大，产量高，抗病力强，但质量逊于圈枝柑。
目前新会大红柑种植约有3.7万亩，柑果年产量近3万吨，种苗的培育，基本采用"驳枝"技术。
目前新会地区传承"圈枝"技艺的是凤毛麟角，以"圈枝柑"制作的新会陈皮非常稀罕，收藏价值甚高。江门市会城东甲村历史上是著名的新会柑桔种植基地。新会大红柑"东甲柑"数百年来保持纯种，为"老树柑"圈枝繁殖。至今，东甲村仍遗存"圈枝柑"生产，但也不是全部，约600亩。 江日
电脑版
手机版