2015年,梅州、平和及周边地区的蜜柚大获丰收。蜜柚单果均重超过3斤,红心蜜柚价格稳健,三红蜜柚继续受到追捧,11月份才上市的沙田柚预订价格超过2-2.5元/斤。
选择优质肥料,壮根护叶产靓果,这是柚农关注的焦点。但长期以来大量使用化肥,忽视对土壤的调理,导致柚树赖以生存的“根基”――土壤,日趋酸化和板结,造成的结果是化肥利用率低下,投入成本增加,树势变弱黄化,柚子品质低下。
“新型肥料的出现,能够解决过去大量使用化肥带来的土壤后遗症。”平和县农业局农艺师周长征认为,土壤问题是困扰柚子健康生长的元凶,根除这一问题,柚子才能高产丰收。
据不完全统计,按照梅州、平和及其周边地区近160万亩柚子(含蜜柚和沙田柚)的种植规模算,该区域生物有机肥、水溶肥的市场容量分别在60万吨、6万吨左右。
生物有机肥逐步取代农家肥“土壤酸化和板结是我们最担心的。”梅州市梅县区松口镇柚农杨忠尊告诉记者,不少果园因此荒废破败,损失严重,这也倒逼柚农选择生物有机肥来调酸、改土、壮根。
柚树属高大乔木,根深叶茂,种植要求土层深厚,质地疏松,排水透气性良好,有机质含量在2%以上,适宜微酸性的土壤(pH值:6-6.5)。
“南方土壤本身偏酸性,柚农长期盲目施用化肥,令土壤进一步酸化,柚树须根上着生的菌根遭到破坏,根系吸收水分的能力下降,钙和镁这些柚子必须的中量元素大量流失。”梅州市梅江区志刚农化经营部(下称“志刚农化”)经理李颖认为,钙和镁的缺乏,容易导致柚子出现裂果和缺素黄化,影响柚子的品质和树势。
在梅州和平和地区,柚农已经形成了冬季施肥时,复合肥与生物有机肥配合使用的习惯,也有柚农习惯使用农家肥。“未腐熟的农家肥含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫,病原微生物容易随伤口侵入,导致病虫害传播,同时还有较多的激素残留,给柚子的品质埋下隐患。”梅县区隆文镇种植户卢保忠担心,传统堆沤方法,不仅发酵速度慢,而且不能彻底腐熟,施用后易发生二次发酵,造成烧根烧苗。
“生物有机肥之所以能取代鸡粪、牛粪、花生麸等农家肥,含生物菌很关键,第一年用好了,来年也不会差。”梅县区丰民农资经理温庆浩表示,生物有机肥的销量每年都在上升。
每年冬季,杨忠尊每株柚子的生物有机肥使用量就超过20斤。“仅平和县一个小溪镇就有将近千家农资店,销量最大的要数生物有机肥。”平和县小溪镇豆坪村的李智贤经营农资多年,经销的生物有机肥销量今年翻了两番,在千吨以上。
水溶性肥料大户接受度高
膨果期是柚子产量和质量形成的关键时期。周长征说,这一时期应水肥充足,施用全水溶性肥料,可搭配矿物元素和有机质类肥料,视天气情况,10天左右冲施一次。
目前,柚子产区的农资店,基本都有销售水溶肥,且主要以大量元素、微量元素、有机质类水溶肥为主。金正大系列、河北萌帮等企业的产品在市场上较为常见。
在梅州和平和地区,柚子种植户以分散型为主,多是5亩左右的规模,水肥一体化设备由于成本高、铺设复杂,导致水溶性肥料的推广难度大。“20公斤包装的水溶肥价格多在100元以上,成本太高。”梅州市梅县区财记农资老板古财安认为,多数柚农虽然知道水溶肥的优点,但仍舍不得投资。
但伴随着土地流转加速、水肥一体化的快速应用,水溶肥逐渐推广开来,其中,大果场、农业企业是水溶肥的拥趸。
对于规模较小的柚农来说,水溶肥的使用也决定于当季的气候。梅州市金柚协会执行秘书长钟雄泰告诉记者,膨果期若雨水较多,柚农多随意在柚树树冠下的土壤表层撒施复合肥。而在干旱季节,撒施或埋施的肥料难以融化吸收,多数柚农会通过淋水、滴灌施水溶肥。“水溶肥速溶速效,在果实膨大期使用,吸收快,营养能够快速转化,柚果自然长得快。”
记者 杨吉龙 见习记者 叶思敏
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