桂林日报讯(记者 张 苑 文/摄) 甜蜜多汁的荔枝、水灵可口的西瓜、亮黄香甜的芒果，还有晶莹剔透的葡萄、清香四溢的桃子等等，各种诱人的夏令水果挑逗着“吃货”们的味蕾。――― 眼下正值各种水果陆续大量上市的季节，爱吃水果的市民可饱口福了。但如何从众多的“同类”中挑选出又甜又新鲜的呢？记者采访了几位水果摊老板获得了挑果秘籍。
近段时间，到菜市场里买菜的主妇们，一定少不了提回几样新鲜的水果。那些五彩缤纷、水灵诱人的水果实在是难以让人抵住诱惑。荔枝、西瓜、葡萄、芒果、桃子等等，这些都是近期水果摊上的“宠儿”。记者走访市场看到，眼下随着大量夏令水果的上市，原本“高傲”的水果，如今也放低了“身价”。例如，半月前还卖到10―11元/斤的荔枝，如今在各市场里的售价普遍是7.5―8.5元/斤，还有原来卖到5―6元/斤的芒果，如今4元/斤左右也能买到。不过，最近刚上市的葡萄、提子价格稍高，因为本地葡萄还没有到大量丰收的季节，目前市场上销售的大多是外地葡萄、提子，葡萄的价格每斤8―10元左右，提子每斤要卖到12元左右。此外，还有被不少人誉为“夏季水果之星”的西瓜最近也上市了，1.3元―1.8元/斤，价格不便宜，但仍有不少市民挑选。
面对缤纷诱人的水果，大家会吃还不够，更重要的是会挑选。购买水果时，如何从众多的“同类”中挑选出又甜又新鲜的呢？记者近日请教了几位水果摊主，以及一些经验丰富的主妇，传授几招挑选水果的诀窍―――
■西瓜：
屏风市场里的水果摊老莫自称卖了近十年的西瓜，他告诉记者：挑选西瓜时，要挑花纹间隙大，开花的地方收口小，“肚脐眼”凹进去，摸起来瓜的表面凹凸不平，瓜色比较深的。如果用一只手托起轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，那说明这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。
■葡萄：
市民陈女士自己家里曾经种植过葡萄，按照她的经验，挑葡萄时不要看果粒，要看梗。新鲜的葡萄，梗硬挺；当梗颜色变深褐色，软塌塌的，就是摘下来比较久的了。
■荔枝：
记者采访了几位荔枝摊主，他们的建议大多一致――― 荔枝要选表皮凹凸不平，纹路深的，这种荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的，一般核都比较大。
■山竹：
西门市场里一位经营多年水果摊的老板传授说，山竹如果果皮柔软，叶片呈绿色即为新鲜，反之则不新鲜。山竹要挑颜色暗红、能捏得动的，颜色黑的、捏起来硬邦邦的，十有八九里面已经烂了。蒂部有几瓣，那果肉就有几瓣，瓣越多越甜。
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