我国将加大食品卫生监督执法

    2001年全国县级以上卫生行政部门大力加强食品卫生监督执法力度，严厉惩处违反食品卫生法的违法犯罪分子，包括查处广东劣质大米案、河南“工业用油”生产饼干案等特大案在内，全年共向司法机关移交犯罪嫌疑人78名，沉重打击了制售假冒伪劣食品违法犯罪分子的嚣张气焰。

　　卫生部近日在通报2001年全国食品卫生监督情况时指出，全国卫生行政部门将以保障人民健康和保护市场经济正常发展为目标，在食品卫生法的授权范围内，今后将不断加大卫生监督执法的广度和深度，将群众所关心的食品原料、加工过程、食品营养和标签管理、餐饮业场所和环境卫生、从业人员的健康检查和卫生知识培训等，都包括在卫生监督执法的范围内，从而多角度、多手段、采取多种措施，更好地保障群众的饮食卫生和安全。

　　据悉，近年来卫生部门充分利用自身所具有的卫生和技术力量，有针对性地开展了全国食品污染物监测网络。对群众关心的食品中农药残留、兽药残留、重金属污染、致病菌污染以及可能使用的非法添加剂都进行了针对性监测，及时发现和分析出现的问题。2001年查处的非法经营和使用吊白块、劣质大米、工业矿物油、甲醛泡制海产品等违法事件，都是经各级卫生部门发现并及时遏止的。另外，卫生部门还与有关部门协作查处了毛发酱油、非法屠宰和经营有害畜禽肉等案件。卫生部强调，全国卫生行政部门及其所属技术机构的20多万名食品卫生监督检查人员，将不遗余力地加强监督和执法，及时发现和处理食品卫生领域出现的新情况、新问题，更好地保障人民群众的饮食卫生安全。（《市场报》2002年03月12日）