长得像苹果的梨，批量上市了

苹果梨形似苹果，但与苹果并无渊源。

　　“这种梨不放冰箱会更好吃，又脆又甜。”7月21日上午，华柏市场进门口靠左边的水果档，女档主不断给记者介绍刚到货的苹果梨。据了解，这个时间点虽是苹果梨批量上市的时候，但记者走访了城区几大主力市场水果档后发现，并不是每个市场都有苹果梨销售。对于价格，虽然苹果梨卖得便宜，但在同一市场也会有不小的价差：有的档卖2元/公斤，有的档卖4元/公斤。

　　不冷藏会更好吃

　　7月21日上午，在华柏市场进门口靠左边的水果档上，女档主正在把刚到货的苹果梨摆上台面，一边拆包装一边给记者介绍，“这是新到的苹果梨，你看，似苹果吧。”女档主拿了一个给记者细细观看，从样子看，这种梨还真像苹果，只是颜色不同，外表呈绿色。

　　据了解，苹果梨只是长得像苹果的梨而已，与苹果没有任何血缘关系。“这种梨不放冷藏才更好味，又脆又甜。”女档主对记者称。在保鲜方面，苹果梨与荔枝等有些相似，都是摘下来尽快要“消化”掉，如果放进了冰箱，就没有那么脆了。“每年都是这个时间有货上市，今年这个苹果梨的拿货价和去年的没有多大差别，也没有涨什么价。”女档主对记者说。

　　记者问其所售卖的苹果梨价格时，女档主说只要2元/公斤，她说这个价不贵了，主要是这个梨的味道好，又新鲜，如果放久就会变得没那么脆，软一些，吃起来口感也没那么好。据了解，苹果梨上市的时间比较短，多是两个月，再后口感会变。

　　同一市场价差一倍

　　记者随后转到华柏市场北边的三间水果档，发现只有一家靠路口的水果档有苹果梨售卖，记者问了一下价格，男档主说要卖4元/公斤，记者仔细观看该档口的苹果梨，与女档主档口所售卖的苹果梨品相差不多。

　　记者又转到新村市场门口的两家水果档，只有一家档主称有苹果梨售卖，但记者在该档口所见的苹果梨与华柏市场女档主售卖的有所不同，从外观看，这里的“苹果梨”与贡梨的品相差不多，档主称这就是苹果梨。记者再转到库充市场的几家水果档，都没有见到苹果梨卖，这几家水果档售卖的还是黄皮、荔枝居多，只有一家档主有一种脆梨在售卖，这种脆梨与苹果梨有些相似，记者向档主求证时，她称，这种是脆梨不是苹果梨，她说这种梨比苹果梨好吃，售价2.5/公斤。

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　　延边苹果梨

　　苹果梨一般指延边苹果梨，延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。2002 年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品，全国各地的苹果梨都发源于此。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。　　中山商报