橙汁的果汁含量不能低于１０％

    本报讯（记者孟刚）２００６年１２月１日，中国饮料协会公布了《碳酸饮料》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》三项饮料国家标准的征求意见稿。

    《碳酸饮料》国标草稿规定，二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料，并将“二氧化碳气容量”从不小于２倍降低到１．５倍。据了解，二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，并可通过蒸发带走热量起到降温作用。

    据记者的了解，以前国家质监部门在对碳酸饮料市场抽查时，不合格产品往往是二氧化碳含量不足。草案规定将“二氧化碳气容量”从不小于２倍降低到１．５倍，无疑将《碳酸饮料》的标准放宽了。

    《浓缩橙汁》国标草案规定，浓缩橙汁是“采用物理方法从橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”，其中复原后可溶性固形物不小于２０％，相对密度不小于１．０４５。而橙汁的果汁含量不能低于１０％。

    《橙汁及橙汁饮料》国标草案规定，在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分制成的产品为“复原橙汁”。该草案还对橙汁及橙汁饮料中的糖分含量进行了规定，如橙汁中加入的蔗糖不得超过５０ｇ／ｋｇ。草案还规定橙汁中不能同时加入糖和酸味剂。

    据记者的了解，目前市场上销售的橙汁饮料可谓品种多多，其包装上的文字更是五花八门，有１００％橙汁、鲜橙汁、浓缩橙汁等，各种各样的名称让消费者颇为疑惑，饮料新国标草案如获通过，消费者无疑有了指路明灯。