南盛沙糖桔质量技术要求

（一）品种:沙糖桔。

（二）立地条件:

    土壤类型为红壤，土质疏松，pH值5.5至6.5，土层厚度≥500mm，有机质含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

    1. 种苗繁育：以红桔、酸桔或枳壳为砧木嫁接繁殖。

    2. 栽植: 栽植时间为3至4月，春梢老熟后或夏梢萌芽前种植。每公顷栽种≤1150株。

    3. 施肥: 以有机肥为主，适当配合无机肥；每年每公顷施用腐熟有机肥≥10吨，年施10至15千克纯氮/1000千克果，再配合适当的磷、钾肥。

    4. 整形修剪：以冬季修剪为主，保证树体通风透光。

（四）果实采收。

    果实采收时间从12月上旬开始，在果皮70%以上转色后分批采收；采收方法为一果两剪，采摘前10天以上停止灌水。

（五）质量特色。

    1. 感官特色：果形扁平饱满；果色橙红鲜艳、着色均匀、有光泽；果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁、无核率达95%以上。

    2. 理化指标：

项  目                            指  标    

果实横径                          30-55

  可溶性固形物（%）               ≥12.0%

总酸（%）                         ≤0.55

固酸比                            ≥21.8

可食率（%）                       ≥65

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。