柑橘生产优势和出口障碍

(一)有利方面

第一、我国的柑橘栽培历史悠久、品种资源丰富。

宽皮橘在我国栽培的历史十分悠久，分布也很广泛。可以说，进行商业性柑橘栽培的19个省区市，也是宽皮橘的主要种植地区，宽皮橘在我国分布如此广泛，一是宽皮橘的耐寒能力较强，抗溃疡病的能力较甜橙强；二是宽皮橘果实剥皮容易，食用方便，风味甜酸适口，深受人们的喜爱；三是宽皮橘一般而言比较耐粗放，丰产性较好，比较容易栽培。此外，我国栽培的宽皮橘均为多胚类型，即一颗种子中有多个胚，而且，大部分的胚是来自与原来树的遗传性一致的珠心胚。在人们还未采用嫁接繁殖技术的年代，用种子繁殖在一定程度上可以保证原来的品种的优良特性不发生改变，从一个方面促进了宽皮橘的传播和商业种植。

第二、我国宽皮橘成本较低。

中国宽皮橘大面积的单产较低，只有世界平均水平的50%左右，即亩产500公斤。但是，实际生产中，不少果园是在2500公斤以上。对我国浙江、湖南、湖北、四川等地的果园调查分析表明，在亩产2500公斤时，柑和温州蜜柑的成本(含生产开支、非生产开支等)约为0.5-0.7元/公斤，从东向西成本逐步降低，主要是劳动力成本差距的缘故。宽皮橘的采摘目前还没有实现机械化，世界上的宽皮橘基本上是人工采摘，而且还不能像甜橙那样采摘，必须要用果剪进行采收，工序上比甜橙采收多一道手续，而且宽皮橘较小，单位吨重的果实采收成本较甜橙高一些。因此，发达国家栽培宽皮橘时，其成本均高于中国。

(二)中国柑橘出口的不到方面和障碍

第一，成熟期过于集中，中国的主栽品种成熟期一般在10-12月，少量的品种到1月，而宽皮橘的耐贮藏性能一般不超过3个月，特别是橘类更是如此。因此，中国的宽皮橘在3月份基本上销售完毕，当然，世界上的宽皮橘品种一般也只是到4-5月。

第二，近年宽皮橘品质下降厉害，在过去的20年中，不少地方在大面积发展中，品种没有很好把关，造成品种良莠不齐，在同一个园中，同时有早中晚品种，这样很难让品质一致。加上近年柑橘价格较低，橘农投入的积极性不高，掠夺式的生产使得品质下降。在盲目的发展中，许多本不适宜种宽皮橘的地方也大面积种植，没有适地适栽的结果是大量品质差的果实流入市场。

第三，我国一些传统的宽皮橘产区如湖南邵阳、湖北宜昌等地温州蜜柑的大发展时期是在二十世纪八十年代初，如今，这批果园已到了结果的中后期，树龄20年左右，当时的计划密植模式应用较多，而之后又分田到户，果园封行后没有实行疏伐，造成果园郁闭，病虫滋生，加快了树体的老化。目前，这类果园占有较大的比重，其生产潜力不大。

第四，宽皮橘的产后处理和包装与发达国家有较大的差距。中国宽皮橘到目前绝大部分还是采取老的包装，如竹箱包装，基本上不经过洗果处理直接进入市场。

第五，目前，在栽培管理中，使用过多的GA等保果剂，导致果实粗皮、皮厚、果肉不化渣、囊衣增厚等，影响了果实的商品价值。

在肥料使用中过多地依赖化肥，有机肥使用较少，导致果实可溶性固形物(简称可固)下降，果实风味变淡。根据我们对某省送来评审的23个样品的分析表明，没有一个样品的可固超过11%，大多在10.5%或以下。而15年前，该省的送审样品可固均在11%以上。

第六，同其他的柑橘一样，中国的宽皮橘销售没有一个像样的公司在开展销售，果农的大部分果实是通过小规模的运输或销售老板销售的。果农和当地政府组织销售尽管这几年已经起步，但与产业的要求还有较大差距。

第七，中国宽皮橘的加工布局还有待完整。目前，中国最大的橘瓣罐头厂是浙江黄岩罐头厂，1999年的冻害给这个厂的原料供给造成了不小的困难。更重要的是，浙江地处沿海，随着经济的发展，劳动力价格越来越贵，同样的品种原料价格比内地高，而内地便宜的原料又缺乏大型的加工企业。

第八，我国宽皮橘中大部分是温州蜜柑，温州蜜柑没有香味，与地中海主产的克里曼丁橘相比，缺乏香味。目前，欧洲市场和北美市场已经习惯了克里曼丁的风味。因此，我国的温州蜜柑要进入以上市场尚有许多工作要做，如促销宣传等。