葡萄栽培过程中，夏季修剪是非常重要的一个环节。夏季修剪有利花芽分化，促使果穗和果粒充分发育，可以改善通风透光条件，减少病虫害发生。而做好幼树定植当年的夏季整形修剪工作也尤为重要，它能促使葡萄提早结果，能使定植后第二年就达到一定的丰产性。一抹芽，在可辨别芽的质量好坏时留强去弱，留接近地面的一个壮芽生长，其余一律抹除。二除卷须，卷须在人工栽培的情况下，有害无益，即妨碍植株生长，又消耗养分，故应在幼嫩时及时除去。三摘心，当幼树生长到8-10叶时，第一次摘心，以后除留顶端一个副梢继续生长外，抹除其他的副梢，培养出一根主蔓；当顶端副梢再长到10―12片叶时，第二次摘心，此次摘心后，除顶端留一副梢继续生长外，抽发的其余副梢均留1―2叶反复摘心；当主蔓生长到1.6米左右时，再次摘心；此后顶端留2-3个副梢，4―5叶反复摘心，至10月初，对各个生长点再进行一次全面摘心，从而完成幼树的夏季修剪。 （高安市农业局 卢伟）
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