平和蜜柚品质近年来最好

　　随着中秋节的临近，近日，中埔批发果市堆满各类水果，其中最引人注目的是中秋佳果――蜜柚，黄澄澄的随处可见。

　　今年，平和产区蜜柚又喜获丰收。由于6月份是蜜柚果实的膨胀期，正赶上老天下了几阵“及时雨”，紧接着又持续高温天气，这对喜热惧寒的蜜柚生长非常有利。因此，今年蜜柚的长势较好，果个较大（单果重在1000克以上）。

　　据交易现场产地果农介绍：今年蜜柚的品质是近四、五年来最好的。其特点是肉甜、汁足、渣少、味香。眼下，正值蜜柚完熟期，中秋节前后十日，是食柚的最佳时机。目前，蜜柚每公斤批发价1.6元－2元（一级），与去年基本持平。五年难得一遇的好品质，又赶上佳节，使近期蜜柚的交易十分红火，日交易量高达100－120吨，为近年罕见。

　　柚与西瓜有些类似，不易从外观辨别品质优劣，挑选时可先看后选。首先看果体是否均匀，皮色金黄或绿黄、光滑、无虫害痕。果实上小下大底部偏扁平的柚，皮较薄、汁多、但味稍酸；而果形圆长的柚，皮偏厚，肉细味香。如果切开后，皮下海绵状体呈粉红色，该果品质上佳无疑。（责编/kathy）