柑橘果品蜡液在重庆研制成功

　　华龙网讯 又到一年柑橘成熟时，柑橘的贮藏问题再次令果农犯愁。由市果树研究所承担的“柑橘果品蜡液的研制与应用”项目，日前通过鉴定。该蜡液不仅可以使柑橘在室温下达到稳定、长期的贮藏，还能使柑橘蜡光闪闪，起到美化的作用，填补了国内空白。

　　我国是世界柑橘主产国，但是，柑橘的烂果率平均达到10%左右，造成巨大的浪费。近年来，我国靠大量进口美国蜡液解决此问题。

　　市果树研究所在对国外17种柑橘蜡液的特性作出分析的基础上，结合我国情况，综合了果树学、植物生理学和有机化学等多门学科，研究出性能优良的柑橘蜡液配方和生产工艺。

　　经过该蜡液处理的柑橘，在室温5-11℃下贮藏3个月后，果实品质、水分和果皮上的油胞，与采收时相比，无大的变化。该研究所还自行建成了我市第一条柑橘蜡液的处理生产线，可以自动完成柑橘的清洗、喷蜡、烘干和选果分级全过程。(记者卫新华）