衢州市农业局
柑桔既是衢州市的传统名优特产，又是具有较大规模的优势产业，在当前农业和农村经济进入一个新的发展阶段和加入WTO的新形势下，为了更好地发挥柑桔的资源优势，我们坚持以市场为导向，以实施优化品种、优化品质、优化品牌为主要内容的柑桔优化改造工程为抓手，走产业化经营的路子，取得了较好成效。
一是桔园面积大，单产高，品种特色明显。据统计，我市2002年柑桔面积为46.4万亩，占全省柑桔总面积的25.0%；总产量56.3万吨，占全省总产量的34.3%；平均单产达1.2吨/亩，高出全国平均单产一倍左右；柑桔产值达6.1亿元（90不变价），占全市农业总产值的11.3%。我市柑桔是浙江省和全国最主要的柑桔产地之一，是我市农业的重要支柱产业。 衢州&#x;柑和胡柚的面积和产量均居全国首位，被授予“中国&#x;柑之乡”、“中国胡柚之乡”。
二是柑桔品质有了提高，品牌开发成效明显。 自90年代以来，我市通过改接换种、改良土壤和整形修剪等措施，先后改造了4万余亩低产低质低效桔园。特别是市委市政府领导和组织推广柑桔“三疏一改”技术以来，效果明显。据统计，全市2002年柑桔一级以上果率达55%，比改造前提高21个百分点。同时，我市积极创立柑桔品牌，先后注册了“天子”、“天宝”、“天绿”胡柚,“一品红”、“钱江源”&#x;柑和“绿金”、“古城”脐橙等商标，并且主要品牌都编制并发布了系列标准， “一品红”&#x;柑、“天子”牌胡柚荣获2001中国国际农业博览会名牌产品。
三是涌现了一批柑桔龙头企业，柑桔深加工开始起步。全市有9家柑桔加工企业为市级农业龙头企业，其中浙江天子果业有限公司为国家级农业龙头企业；年清洗、选果、分级、打蜡和包装的柑桔处理20余万吨，每年深加工消化鲜柑桔约2万余吨。
我们的主要做法是：
一、抓好基地建设，培育名优产品
柑桔生产基地建设，是柑桔产业化的基础，为搞好基地建设，提高柑桔市场竞争力，我们采取了以下几条措施：
（一）积极调整优化柑桔品种结构。自“九五”时期以来，我们采取淘汰和改接换种等方法，重点淘汰了5.7万亩中迟熟温州蜜柑和其他一些低效混杂的柑桔品种，并通过改接或更新，发展了以胡柚为主的柑桔4万亩，使温州蜜柑占柑桔比重从26%下降到12%，而胡柚从14%上升到25%，经过优化改造后的柑桔品种更显示了衢州的地方特色，也更具有市场竞争力。常山县原有的2万来亩温州蜜柑几乎全部改接或更新为胡柚，仅这一项措施，就使每亩桔园年增收200多元。
（二）选育和引进新品种，促进柑桔升级换代。我们通过引进国内外柑桔新品种，利用我市充足的柑桔资源进行优株选育和推广，并利用农业部设在衢江区“948”柑桔项目基点的有利条件，积极开发新品种。目前，全市已发展胡柚、&#x;柑新品系和象山红杂柑、日南特早熟温州蜜柑、甜橙等新品种1.8万亩。同时，我市建立了浙江省十大农业高新技术示范园区之一的“浙西种子种苗引繁中心”。到目前为止已经建立脱毒原种单株保存圃200平方米、规划建立原种母本10亩、采穗圃15亩，建立脱毒良种苗木繁育圃5000多平方的连栋大棚和露地苗圃30亩，每年可育成脱毒良种苗木50--60万株；并已从日本、美国、台湾等地搜集到柑桔类、水果类名、特、优、新品种20余个和无病毒柑桔品种和病毒病鉴定用指示植物15个。初步形成了较为完善的柑桔无病毒良种保存、试验示范和推广应用的柑桔良种化繁育体系，为衢州柑桔产业化及今后的可持续发展提供了有力的保障。
（三）制定和实施标准化栽培技术。1996年以来，我市先后制定了胡柚，&#x;柑的省级地方标准和脐橙市级地方标准，并认真组织实施，在实施过程中，我们又根据柑桔生长结果的具体情况和影响提高品质的主要矛盾，制订了群众听得懂、记得牢、会操作的柑桔“三疏一改”技术，即疏树、疏大枝、疏果和改进施肥技术，得到桔农的热烈欢迎。1999年，在市委、市政府的统一组织下，从市县乡三级抽调了3221名机关干部和农技人员，深入到全市1137个行政村，帮助和指导桔农开展以提高品质为中心的柑桔“三疏一改”技术推广活动。五年来，在技术推广活动中，共疏除郁闭桔园大树14.5万亩，疏大枝65万亩次，疏果63万亩次，增施有机肥或有机复混肥102万亩次，常山、柯城、衢江还先后建立了4万亩精品果园示范基地。通过“三疏一改”和精品果园建设，桔园果品的质量明显提高，一级以上果率由以前的36%提高到52%，其中示范园一级以上果率达到72%至96%，五年来，桔农从提高品质中增加收入2亿元以上。
（四）建设无公害绿色柑桔生产基地。在推广标准化栽培基础上，从去年开始，我市着重建立了4个千亩无公害绿色柑桔生产示范基地，常山县在胡柚基地建设中，除严格把握好农药施用等环节外，还采取定果后果实套袋的方法，全县胡柚果实套袋1200多万只，取得了质优、价高、俏销的好效果，经套袋的胡柚销售价格要比未经套袋的提高50%。 “天子”千亩胡柚基地、“一品红”万亩&#x;柑等4个基地被列为浙江省无公害农产品基地；“一品红”万亩&#x;柑、“圣德牌”柑桔被评为浙江绿色农产品；“钱江源”、“绿金”等8个龙头企业的示范基地被市政府授予绿色特色生态农业示范基地，基地生产的产品有10个被命名为衢州绿色农产品。据不完全统计，我市目前有优质高效和无公害等各类柑桔商品化生产基地30多个，总面积20多万亩，每年的柑桔总产量达到28万多吨，并逐步向布局优化、品种优化、技术优化、果品优质以及规模化种植，集约化经营的方向发展，使柑桔产业化发展的基础更加巩固。
二、抓好品牌开发，推动产业持续发展
品牌是进入市场的通行证，也是提高市场知名度与竞争力的有效措施。1996年常山县在省内率先注册“常山胡柚”证明商标和“天子”牌胡柚商标，接着“一品红”&#x;柑、“钱江源”、“绿金”柑桔和“天宝”、“天绿”胡柚等都先后注册。“一品红”&#x;柑、“天子”胡柚、“天子”胡柚砂囊、“汇龙”果胶荣获2001中国国际农业博览会名牌产品。天子胡柚依靠品牌，成为我省第一个打入北京、上海大型超市的水果产品。名牌产品依靠龙头企业这个载体，实行公司+基地+农户的经营方式，不断扩大市场知名度和市场占有率，有效地带动了精品水果产业的发展，目前我市采用品牌销售的柑桔已占总产量的30%。
三、抓好产后处理，提高市场竞争力
抓好产后处理是产业化建设的关键环节，也是壮大龙头企业的根本。至2001年我市已先后购进37台选果机，其中从美国和澳大利亚引进二台大型全电脑自动选果机，全年通过选果机清洗、分级、打腊后销售柑桔达到13万吨，2002年全市又购进39台，使选果机总量达到76台，今年选果加工机继续增加，估计总数可达100台。柯城区姜家山乡柴家村已有选果机20台，形成以桔农为主的柑桔选果园区。预计全市选果机选果总量可以超过20万吨。柑桔作为商品销售，不仅要有优良的内在品质，要通过分级机处理，还需要精美包装，以提高商品档次。1996年和1997年市里连续二年举办优新农产品包装加工展示会，为柑桔包装上台阶起到非常积极的推动作用。目前，我市柑桔包装已分外销、超市和普通市场几个类别，向着多式样、多规格、实用、美观的系列化方向发展，彻底改变了过去“大包装、大路货”的形象，经选果机选果后包装的柑桔价格一般要比散装高出20%以上，包装精美的胡柚在北京超市销售高峰期，每公斤售价达10多元。在开发鲜销市场的同时，我们还进一步加强柑桔深加工系列产品的开发。目前已有砂囊、果汁、果脯、罐头、果酒、果胶等产品，是全省柑桔深加工门类比较齐全的产地，每年可消耗柑桔鲜果2万余吨。
四、搞好服务，确保各项工作落到实处
（一）制订优惠扶持政策。市、县政府在制订规划，加强考核的基础上，出台了保证优化改造开展的一系列政策和扶持措施，市政府对列入绿色特色农业生态示范园的柑桔基地，明确可以享受市级龙头企业待遇；常山县政府每年从财政拨出150万元，柯城拨出100万元配套资金，开化县对新发展的良种桔园每亩补助30元，衢江区在财政十分困难的情况下，采取以奖代补的方式，支持柑桔优化改造工作顺利开展，这些扶持政策，有力地促进了我市桔园优化改造工作的开展，为加快衢州柑桔产业化步伐奠定了坚实的基础。
（二）多层次多形式为桔农提供信息和技术。为了进一步提高桔农素质，提高柑桔优化改造质量，市、县二级农业部门积极开展送科技送信息下乡，举办电视直播现场会、培训讲座、科技集市、现场示范等活动，还通过农技110信息网络开展技术咨询，努力提高桔农的技术素质和操作能力，有的地方组织优化改造专业队，帮助有困难的园区或农户修剪和改接换种。今年5月，市农业局与市农技110联合举办有龙头企业负责人和农技员参加的柑桔质量标准技术讲座，还把讲课内容录制成光盘，在农技110信息网站播放，扩大宣传面，让技术进村入户，提高优化改造质量。
（三）大力扶持柑桔龙头企业。市政府专门出台了扶持农业龙头企业的政策性意见，柯城区等制定了扶持柑桔龙头的优惠政策，目前，全市有9家柑桔加工企业为市级农业龙头企业，其中浙江天子果业有限公司为国家级农业龙头企业，衢州市衢江区一品红果业有限公司、绿金果业有限公司、巨大实业有限公司为省级骨干龙头企业，这些龙头企业经过清洗、选果、分级、打蜡和包装的柑桔已在北京、天津、上海、西安、郑州、济南、哈尔滨等大中城市超市上市，并批量出口到加拿大、俄罗斯、菲律宾等国家。同时，市、县（市、区）和重点柑桔乡镇都成立了柑桔产销协会，为桔农提供良好的服务，其中柯城柑桔协会为全省示范性农村专业合作经济组织，该协会为桔农积极开拓国内外市场，采取“巩固东北，开拓西北”的策略，精品进大城市，优质果向中小城市，满足不同层次的消费需求。为开拓国际市场，今年2月还组织进行“俄罗斯边贸市场考察”，通过考察、商谈，一举开通了俄罗斯3个边贸出口口岸，试销柑桔270吨，销售形势喜人，市场开拓潜力很大。
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