幸 贤 勇 （江津市优质柑橘产业化办公室）
柑橘是世界上第一大水果，第三大国际贸易农产品，年贸易额达65亿美元，仅次于小麦和玉米的贸易额。2001年，世界柑橘种植面积1.2亿亩，总产量1亿吨，第一产量大国巴西、第二产量大国美国分别达到1847万吨和1486万吨，我国居世界第三位，总产量1161万吨。
我国是世界柑橘的主要原产地之一，栽培历史达4000多年。全国柑橘面积由1949年的49万亩增加到2001年的1986万亩，年均增长7.4%；总产量从1949年的21万吨增加到2001年的1161万吨，年均增长8%。目前，全国有20个省、市（区）生产柑橘。纵向看我们发展较快，横向比我们与发达国家差距甚远。
世界柑橘产量35%用于加工，主要加工产品是柑橘浓缩汁(65&#x;rix年产量260万吨)，鲜食柑橘占全球总产量的65%，而我国柑橘产量用于加工的仅占5%，鲜食柑橘占95%。
世界年人均橙汁消费量为2.5公斤，美国为25公斤，而我国2001年人均橙汁消费量仅为0.1公斤，占世界人均消费量的1/25，从销售情况看，我国柑橘以内销为主，出口比例很小。多年来，我国柑橘出口量一直徘徊在15万吨左右，近年来虽然柑橘出口有所上升，鲜果出口约20万吨左右，但是仅占总产量的2%，世界柑橘鲜果年出口量1000万吨，其中西班牙鲜果年出口量占全球柑橘年出口量的56%，高于我国柑橘鲜果年出口量28倍。由此可见，虽然我国柑橘产业已有一定基础，但从总体上看，“好的不多，多的不好”。整体素质不高，产品竞争力不强，难以适应加入WTO后的新形势。在区域布局、品种结构、良种繁育和产业化经营等方面与美国、巴西、西班牙等柑橘生产发达国家相比，都存在很大差距。
一、对比分析 寻找我国柑橘产业整体素质不高的原因
过去我国柑橘的发展是依靠扩大面积来增加总产，整体素质不高，主要表现在：品种良莠不齐，结构不合理，设施薄弱，加工严重滞后。我们可以从我国柑橘生产水平与世界发达国家比较中找到整体素质不高的真正原因：一是种植布局上过于分散。美国、巴西分别集中在佛罗里达州和圣保罗州大规模种植，既便于管理又利于加工，我国则分散在20个省、市（区），既不便于管理也不便于加工。二是品种结构不合理。美国、巴西以甜橙为主，既可加工，又可鲜销。我国则以宽皮柑橘为主（占柑橘产量的60%）。以宽皮柑橘为原料的加工产品单一，在国际市场上适销不对路。鲜果不便运输和贮藏，且保质期较短。三是成熟期过分集中。美国、巴西是早、中、晚熟品种合理搭配，以保证均衡供应市场及加工厂，我国则主要集中在10-12月成熟，上1000万吨的柑橘在2-3个月内集中上市，竞争激烈，市场空间小，销售困难，效益太低。四是生产力水平低，管理粗放。2001年全球柑橘平均亩产965公斤，单产最高的美国达到2458公斤，我国只有460.5公斤,占全球平均亩产的48%，相当于美国平均亩产的14%。五是商品化处理才起步，商品难以走出国门。美国、巴西有专业组织进行打蜡、分级包装、运输、营销服务，而我国则刚刚起步，组织化、专业化程度低，再加安全检测不达标，我们的商品很难打入国际市场。
二、认清形势 探索加入WTO后应该采取的措施
加入WTO后，靠过去执行高关税和控制数量限制柑橘入关，保护国产柑橘不受冲击的做法不再有效了。由于关税将从40%降低到12%，美国、巴西等柑橘业发达国家的柑橘产品必将进入中国市场，这无疑对我国柑橘产业带来严重冲击。对我国柑橘市场带来新的一轮竞争和严峻挑战。新的形势迫使我们必须接受全球范围的产业分工，发挥比较优势，调整产业布局和产品结构，实现柑橘产业的四大转变：一是由零星分散种植型向集中规模化经营型转变。二是由面积数量扩张型向优质丰产型转变。三是由粗放生产型向集约营销型转变。四是由鲜销为主型向鲜销加工结合型转变。
三、回顾历史 正视江津柑橘产业面临的困境
重庆江津、浙江黄岩是中国柑橘的发源地，柑橘在江津种植已有4000多年的历史，解放以来，江津柑橘业发展速猛异常，目前，种植面积达到17万亩，总产量达到8000万公斤，上个世纪六十年代、七十年代江津柑橘在国内外晓有名气，大批量出口前苏联及欧洲国家，在国畅销华北、东北、西北“三北”地区，销量最多时外销达到4.2万吨，江津市历届党委、政府把江津的柑橘产业作为江津经济的支柱产业来抓，使江津柑橘步入了辉煌的年代，1984年位于笋溪河畔的沙埂乡大坪八社，柑橘万元户达到50%以上，柑橘成了长江、綦河、笋河流域江津农民的摇钱树、致富树。江津人为江津广柑感到骄傲和自豪。然而，由于国内外市场产生巨大变化，计划经济向市场经济转轨变型，江津柑橘的结构性矛盾日益突出，品种老化且单一，红橘比重大，既不便于长途运输，也不利于加工或贮藏，种植分散，管理水平低，大部分柑橘树种在坡瘠地上，土层薄，土质差，缺水少肥，果树立地条件不好，导致品质下降，江津柑橘连年下滑。甚至出现了红橘烂在树上无人采摘的现象，因为采摘及运输成本高于市场销价，销售市场极大萎缩，国际市场完全丧失，江津柑橘产业全面陷入困境。江津人期待着重振柑橘产业雄风，找回失去的市场，再创产业的辉煌，然而，由于品种、资金、信息、技术等因素的限制，未能如愿以偿。
四、引入外企 为振兴江津柑橘产业带来生机
去年年底，市委、市政府领导引进澳门恒和集团到江津发展柑橘产业，为振兴江津柑橘产业带来了希望。澳门恒和集团，是著名的鲜果销售企业之一，对国内外市场行情把握准确，对世界柑橘产业的发展状况十分了解，并且具有强大的销售优势，在38个国家和地区、国内56个中大城市建立了销售网点，重庆恒河果业有限公司是澳门恒和集团的子公司，它的资金、品种、技术、信息注入江津，在江津建立10万亩优质晚熟柑橘基地、品种资源中心、商品化处理生产线、包销优质柑橘，把江津柑橘打入国际市场，无疑为江津柑橘产业的振兴带来了生机和希望。
江津地处中亚热带湿润季风气候区，海拔400米以下的地区年均气温在17℃―19℃，≥10℃的年有效积温5500℃―6500℃，最冷月平均气温5.9℃―7.2℃，年日照1200―1600小时，无霜期长达341天，相对湿度65―80%，年降雨量1100―1300毫米，冬暖春早、秋短夏长、雨热同季，光照充足。自然条件得天独厚，是我国甜橙发展的生态最适宜区。江津农业的主要优势仍然在于柑橘。
恒河果业有限公司从国外引进当今世界优质的默科特、卡拉卡拉、密奈、日本杂柑等优新品种，以及班菲尔、鲍威尔极晚熟脐橙等专利保护品种，大大缩短了江津柑橘与世界柑橘的品质差距，为江津柑橘再次名扬中外奠定了品种基础；同时又引进澳大利亚VITOR公司的先进技术，为江津柑橘再次扬名中外奠定了技术基础。发展优质晚熟柑橘，彻底改变了我市柑橘上市期主要集中在10―12月份的状况，把成熟期延长到第二年1―6月，为挤占市场空间提供和创造了最有利的竞争条件。
引进世界上先进的栽培技术后，培育的果子能达到国际安全检测标准，为江津柑橘冲破绿色壁垒，进入国际市场，开劈了通道。恒河果业有限公司包销优质柑橘，利用庞大的销售网络占领水果市场，为江津果农和业主解决了后顾之忧，同时使果农和业主得到丰厚的回报。
五、充满信心 重振江津柑橘产业雄风
滔滔不尽的江河流向浩瀚的大海，生生不息的人类奔向无限的未来。未来的三年是江津柑橘飞速发展的三年，2003年集中成片建设优质果园2万亩，2004年新建4万亩，2005年新建4万亩，三年内完成10万亩的建设任务。2006年优质晚熟柑橘陆续投产，盛产期每亩果园单产可达2吨以上，总产20万吨，果农或业主亩收入可达3―4千元，总收入4亿多元，仅此一项项目区农民人均收入可增加1500元。由此可见，实施10万亩优质晚熟柑橘产业化工程，具有广阔的市场前景，显著的资源优势，强大的科技支撑，优越的区位条件，丰厚的效益回报。
只要我们按照交通方便、有水源条件，土地肥沃，集中成片的要求抓好规划；只要我们充满信心坚定不移地走区域化布局，规模化种植，集约化经营，合同化销售之路；只要果农和业主精心建园，加强管理，科学栽培，提高效益。重振江津柑橘的雄风就有希望，昔日名扬中外的江津柑橘就会再度走出国门，再创新的辉煌。
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