关于举办食品安全及柑桔加工科学讲座的通知

　　中国农业科学院（西南大学）柑桔研究所和食品科学学院将于2009年5月24日联合举办“食品安全及柑桔加工科学讲座”，届时，美国佛州大学柑桔研究与教育中心食品化学教授R. Rouseff 博士、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波博士、美籍华人学者窦华亭博士等将为大家带来精彩学术报告，欢迎广大师生员工前来参加学术讲座、交流和讨论。现将具体安排通知如下：

　　时间：2009年5月24日（星期日）上午8:30至12点，下午1:30至5点

　　地点：柑桔研究所6楼会议厅

　　日程安排：

　　上午（吴厚玖研究员主持）

　　8:30-8:40  西南大学和柑桔所领导致欢迎辞

　　8:45-10:15 对柑桔果实香味的认识（Understanding Citrus Flavors）

　　R.L. Rouseff博士，美国佛州大学柑桔研究与教育中心和食品及农业科学研究所果汁和饮料中心主任

　　10:15-10:30 会间休息

　　10:30-12:00 我国食品安全问题及食品安全法

　　罗云波博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长

　　12:00-13:30 午餐和午间休息

　　下午（李洪军教授主持）

　　13:30-14:30 溶剂和覆膜在食品科学中的应用（Solublizer and Coating application in Food Science）

　　窦华亭博士，美籍华人学者，西南大学柑桔研究所研究员

　　14:30-16:00 柑桔果实的色素（citrus pigments）

　　R. L. Rouseff博士，美国佛州大学柑桔研究与教育中心和食品及农业科学研究所果汁和饮料中心主任